Zestaw do wypieku chleba „Kołodziej”

Zestaw do wypieku chleba „Kołodziej” to połączenie klasycznej, okrągłej formy chleba z nowoczesnym podejściem do konstrukcji form piekarniczych. Produkt marki Blaszka&Bart został stworzony dla piekarni, które łączą rzemieślniczy charakter wypieków z wymogami seryjnej produkcji.

Komplet składa się z 6 zespolonych okrągłych form, wykonanych z kwasoodpornej stali nierdzewnej 1.4301 (AISI 304). Konstrukcja zestawu jest w pełni spawana metodą TIG, a wybrane elementy – dla jeszcze większej precyzji i estetyki – łączy się przy użyciu spawarki laserowej. Dzięki temu całość zachowuje wyjątkową trwałość, sztywność i odporność na intensywną eksploatację.

Zestaw jest przystosowany do pracy na wózkach piekarniczych stosowanych w piecach obrotowych – dla blach o wymiarach 600×800, 580×780 lub 580×980. Istnieje możliwość pełnej personalizacji wymiarów i ewentualnego pokrycia powierzchni powłoką silikonową lub teflonową.