Kasty piekarnicze
Kasty piekarnicze Blaszka&Bart to solidne, otwarte formy wykonane z wysokogatunkowego aluminium spożywczego 5754, przeznaczone do profesjonalnego użytku w piekarniach i cukierniach. Dzięki swojej lekkiej, a zarazem wytrzymałej konstrukcji, doskonale sprawdzają się w procesach garowania, mrożenia oraz transportu ciasta i półproduktów piekarniczych.
Każda kasta powstaje z blachy o grubości 1–2 mm, zapewniającej dużą odporność na odkształcenia oraz łatwe utrzymanie higieny – zgodnie z wymaganiami norm HACCP. Możliwość wsuwania jednej kasty w drugą (stackowania) znacznie oszczędza miejsce podczas przechowywania.
Wynegocjuj cenę!
Cechy techniczne
Materiał: aluminium spożywcze gatunku 5754
Grubość blachy: 1–2 mm (w zależności od wersji)
Konstrukcja otwarta: bez pokrywy, idealna do garowania i szybkiego schładzania
Ranty: zaokrąglone lub płaskie – łatwe wkładanie i wyjmowanie ciasta
Opcja perforacji dna – lepsza cyrkulacja powietrza (na życzenie klienta)
Możliwość sztaplowania (składania jeden w drugi)
Łatwość utrzymania czystości i odporność na korozję
Zastosowanie kast piekarniczych
Garowanie ciasta przed wypiekiem
Mrożenie surowych lub półgotowych wyrobów piekarniczych
Transport ciasta lub uformowanych produktów w obrębie zakładu
Praca w piekarniach, cukierniach, chłodniach, komorach wyrastania