Najwyższa jakość
daje nam satysfakcję

Konfiguruj elementy – zamawiaj bez wychodzenia z biura

Masz konto? Zaloguj się

300
PRODUKTÓW W OFERCIE
100%
POLSKI PRODUKT
200
WARIANTÓW DO WYBORU

Firma „BLASZKA & BART” powstała w 1991 roku w Libiążu i jest przedsiębiorstwem specjalizującym się w zakresie produkcji materiałów dla branży piekarniczej oraz cukierniczej. W naszej ofercie znajdziecie Państwo blachy, formy, zestawy piekarnicze i akcesoria wykonane z DoubleProtectSteel – bardzo wytrzymałej stali, pokrytej dwustronnie aluminium, oraz AluMagnesium – utwardzanego aluminium z domieszką magnezu. Nasze wyroby posiadają powłoki fluoro-polimerowe i silikonowe. Jesteśmy także producentem wózków dla piekarni, zarówno do pieców jak i do chłodni, mebli ze stali nierdzewnej i wielu innych standardowych produktów. Meble oraz wózki naszej produkcji powstają z wysoko gatunkowej, atestowanej stali

nierdzewnej (typ 304), dzięki czemu są wytrzymałe i odporne na korozję. Na życzenie Klientów wykonujemy zamówienia nietypowe: wózki na wymiar do pieców obrotowych, foremki zespolone oraz formy o niestandardowych wymiarach. Naszymi pracownikami są doświadczeni fachowcy, dzięki czemu jesteśmy w stanie sprostać indywidualnym potrzebom naszych Klientów. Szybkie terminy realizacji oraz staranność wykonania naszych produktów zadowolą nawet najbardziej wymagającego Klienta. Własny transport umożliwia nam szybką i sprawną obsługę firm na terenie całego kraju. Wszystkie nasze produkty są dopuszczone do kontaktu z żywnością.

DOUBLEPROTECTALU
stal pokryta z dwóch stron cienką warstwą aluminium
DoubleProtectAlu
Dzięki wykorzystaniu zalet obu tych materiałów otrzymaliśmy wytrzymałe na działanie wysokich temperatur produkty, które nie odkształcają się w trakcie pieczenia, dodatkowo szybko się nagrzewają i wolniej wychładzają, a to z kolei wpływa na oszczędności wynikające ze skrócenia czasu grzania pieca. Aluminium dodatkowo zabezpiecza je przed korozją, stąd żywotność naszych blach, form oraz innych produktów jest znacznie wydłużona.
ALUMAGNESIUM
utwardzane aluminium z domieszką magnezu
AluMagnesium
Materiał ten cechuje się zwiększoną wytrzymałością mechaniczną i bardzo dobrym przewodnictwem cieplnym, stąd proces nagrzewania i chłodzenia przebiega bardzo szybko. Produkty wykonane z AluMagnesium są odporne na działanie wody, wysokich i niskich temperatur.
STAINLESSSTEEL
stal nierdzewna o silnych właściwościach antykorozyjnych
StainlessSteel
Jest odporna na działanie czynników zewnętrznych oraz na uszkodzenia mechaniczne. Produkty wykonane ze stali kwasoodpornej są gwarantem długotrwałej eksploatacji.

To bardzo trwałe pokrycie, w którym wykorzystano właściwości silikonu. Powierzchnia silikonowa form i blach powoduje wchłonięcie wilgoci i późniejsze jej uwolnienie podczas pieczenia. Doskonale sprawdza się przy wypiekach z małą zawartością cukru.

Cechy pokrycia SiliProtectStandard:

  • specjalny podkład zwiększający trwałość produktu
  • 1000 do 1500 cykli pieczenia

Idealne do wypieków ze znaczną zawartością cukrów.

Cechy pokrycia SiliprotectCandy:

  • żywicowa powłoka silikonowa
  • 1000 do 1500 cykli pieczenia

To pokrycie dwuwarstwowe doskonale sprawdzające się przy odpieku w sklepach.

Cechy pokrycia PoliProtectStandard:

  • grubość 30-35 mikronów
  • odporność na ścieranie
  • maksymalna temperatura pieczenia -do 250 st. Celcjusza
  • 1200 do 1300 cykli pieczenia

Jest to dwuwarstwowe pokrycie fluoro-polimerowe. Produkty o takiej powłoce można stosować do wypieków, które zawierają cukier.

Cechy pokrycia PoliProtectExtended:

  • grubość 45-60 mikronów
  • maksymalna temperatura pieczenia do 260 st. Celcjusza
  • 2000 do 3000 cykli pieczenia
  • wysoka trwałość i wytrzymałość na urazy mechaniczne

BLACHY
PIEKARNICZE

TACE WYSTAWOWE
I TRANSPORTOWE

FORMY
PIEKARNICZE

STOJAKI I INNE
AKCESORIA DO TORTÓW

WÓZKI PIEKARNICZE
I TRANSPORTOWE

POZOSTAŁY SPRZĘT
I AKCESORIA

MEBLE
I ELEMENTY

NADZIEWARKI
I SMAŻALNIKI

Chcesz, aby nasze produkty służyły ci dłużej?

Poniżej wskazówki i zasady używania blach i form z powłokami non-stick

MYCIE
Do mycia powierzchni non-stick należy używać wyłącznie środków do tego przeznaczonych. Po czyszczeniu blachy należy osuszać np. przy otwartym piecu lub na otwartym powietrzu. Minimalizujemy w ten sposób możliwość powstania uszkodzeń (np. przy wycieraniu ręcznym). Wilgoć może spowodować przyklejenie się ciasta i zniszczenie pokrycia.

Do mycia powierzchni non-stick należy używać wyłącznie środków do tego przeznaczonych. Po czyszczeniu blachy należy osuszać np. przy otwartym piecu lub na otwartym powietrzu. Minimalizujemy w ten sposób możliwość powstania uszkodzeń (np. przy wycieraniu ręcznym). Wilgoć może spowodować przyklejenie się ciasta i zniszczenie pokrycia.

PIECZENIE
Zapiekanie blach i form bez wsadu powoduje drastyczne zmniejszenie żywotności powłok. Przy pracy z pokryciem non-stick nie wolno używać ostrych narzędzi; krojenie wypieków lub ich podważanie na blachach może uszkodzić powłokę.

Zapiekanie blach i form bez wsadu powoduje drastyczne zmniejszenie żywotności powłok. Przy pracy z pokryciem non-stick nie wolno używać ostrych narzędzi; krojenie wypieków lub ich podważanie na blachach może uszkodzić powłokę.

PRZECHOWYWANIE
Zapiekanie blach i form bez wsadu powoduje drastyczne zmniejszenie żywotności powłok. Przy pracy z pokryciem non-stick nie wolno używać ostrych narzędzi; krojenie wypieków lub ich podważanie na blachach może uszkodzić powłokę.

Zapiekanie blach i form bez wsadu powoduje drastyczne zmniejszenie żywotności powłok. Przy pracy z pokryciem non-stick nie wolno używać ostrych narzędzi; krojenie wypieków lub ich podważanie na blachach może uszkodzić powłokę.

W naszej ofercie znajdziecie Państwo także usługę regeneracji zużytych powłok non-stick. Odnawiamy i wymieniamy uszkodzone części zestawów.

Katalog produktów 2016

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Bartosz Serniak

właściciel

+48 606 114 815

Daniel Serniak

właściciel

+48 602 839 031

Bartosz Skinderowicz

kierownik produkcji

+48 513 131 563

Arkadiusz Wolski

kierownik handlowy

+48 660 051 095